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¼Ò¹ÚÇÑ ´ÙÀÌ´×, ·¹À̺íÀ» ¸¸³ª´Ù
@ ·¹ÀÌºí ¿Ü°ü = ½ÉÅ¿µ ±âÀÚ

(ºÎ°æÀϺ¸) ½ÉÅ¿µ ±âÀÚ=·°¼Å¸® ¸ðÀÓÀå¼Ò·Î À¯¸íÇÑ ÆÈ·¹µå½ÃÁî 2Ãþ¿¡ À§Ä¡ÇÑ ´ÙÀÌ´× ·¹½ºÅä¶û ·¹À̺íÀ» Ã£¾Æ°¡ ºÃ´Ù.

 

lab°ú tableÀÇ ÇÕ¼º¾î·Î, ¿¬±¸ÇÑ ¿ä¸®¸¦ ½ÄŹ¿¡ ¿Ã¸°´Ù´Â ¶æÀÇ ·¹½ºÅä¶û ‘·¹À̺í’Àº À¯ÇÐÆÄ Ãâ½ÅÀÇ ¼ÎÇÁ°¡ ¿î¿µ ÁßÀÌ´Ù. ±èÃÊ·Õ ¼ÎÇÁ´Â È£ÁÖ¿Í ÇÁ¶û½º¿¡¼­ ÃÑ 2³â°£ ¿ä¸® Çб³¸¦ ´Ù³æÀ¸¸ç 2³â°£ ÇÁ¶û½º Æĸ® ¹Ì½¶·© °¡À̵忡 ¼Ò°³µÈ ·¹½ºÅä¶û¿¡ ÀÏÇÑ ¿ä¸® °æÇèÀ» ¹ÙÅÁÀ¸·Î ÇöÀç±îÁö 5³â µ¿¾È °æ¿µ ÁßÀÌ´Ù.

@ »õ¿ì¿ÀÀÏÆĽºÅ¸ = ½ÉÅ¿µ ±âÀÚ

ÀÚüÀûÀ¸·Î Ç¥ÁØÈ­µÈ ·¹½ÃÇÇ¿¡ ¹ÙÅÁÀ» µÎÁö¸¸ °èÀý¸¶´Ù ½ÄÀç·áÀÇ ¸ÀÀÌ ´Þ¶óÁö¹Ç·Î µ¿ÀÏÇÑ ¸ÀÀÇ À¯Áö°¡ Èûµé´Ù. ÇÏÁö¸¸ ·¹À̺íÀº ¸Å ¿ÀÇ Àü Ã¶ÀúÇÏ°Ô Å×½ºÆÃÇØ ¸ÀÀÇ À¯Áö¸¦ À§ÇØ ³ë·ÂÁßÀÌ´Ù.

 

¼ÎÇÁ ºÎºÎ´Â °øºÎÇß´ø ÇÁ¶û½º¿Í ÀÌŸ®ÀÇ ¹®È­¸¦ ¾Ë¸®°íÀÚ ¿ÍÀÎ, Æþµà, Ä¡ÁîÀ§ÁÖÀÇ ¸Þ´º¸¦ °³¹ßÇÏ°í ÀÖ´Ù. ÄÚ½º ¸Þ´º¸¦ ¿øÇϴ °í°´µéÀÌ ´Ã¾î ÄÚ½º ¸Þ´º °³¹ß¿¡µµ Áַ ÁßÀÌ´Ù. ´õºÒ¾î ÄíÅ· Å¬·¡½º¸¦ ÁøÇàÇϱâ À§ÇØ ¸Å´º¾óÀ» Áغñ ÁßÀÌ´Ù.

@ ·¹ÀÌºí ³»ºÎÀü°æ = ½ÉÅ¿µ ±âÀÚ

ÀÎÅ׸®¾î ºÎºÐ¿¡ À־´Â ÇϳªÇϳª ¾ÖÁ¤À» ´ã¾Æ Á÷Á¢ ±×¸° ±×¸²À» ¼ÒÇ°À¸·Î È°¿ëÇÏ°í ÀÖ´Ù. ·¹½ºÅä¶û¿¡ µé¾î¼­¸é ´«¿¡ ¶ç´Â À¯·´Ç³ÀÇ ÀÎÅ׸®¾î´Â È­ÀÌÆ®ÅæÀ¸·Î ±ò²ûÇÏ°í ¸ð´øÇØ µ¥ÀÌÆ® Àå¼Ò·Î ÀûÇÕÇÏ´Ù.

@ ÈÆÁ¦ ¿¬¾îŸ¸£Æ¾ = ½ÉÅ¿µ ±âÀÚ

ÈÆÁ¦ ¿¬¾î Å¸¸£Æ¾Àº ÇÁ¶û½º½Ä ¿ÀÇ »÷µåÀ§Ä¡´Ù. Å¸¸£Æ¾(Tartine)À̶õ ÇÁ¶û½º¾î·Î ¹öÅ͠ȤÀº ÀëÀ» ¹Ù¸¥ »§ Á¶°¢ À§¿¡ °¢Á¾ Àç·á¸¦ ¾ñÀº À½½ÄÀÌ´Ù. ÈÆÁ¦ ¿¬¾î Å¸¸£Æ¾À̶ó´Â Á÷Á¢ Å°¿î Ãµ¿¬È¿¸ð·Î Àú¿Â ¹ßÈ¿½ÃŲ ¹Ù°ÔÆ®»§ À§¿¡ ÈÆÁ¦¿¬¾î, ¿Í»çºñ¸¶¿ä³×Áî, ¾çÆÄ, »ý°­ ÆùÁî ¼Ò½º, ÄÉÀÌÆÛ µîÀ» ¿Ã¸°´Ù. ÇÁ¶û½º¿¡¼­ Á÷Á¢ ¹è¿î ·¹½ÃÇǸ¦ ¹ÙÅÁÀ¸·Î ¿¬±¸ÇÑ ÈÆÁ¦ ¿¬¾î Å¸¸£Æ¾Àº ·¹À̺íÀÇ ½Ã±×´ÏÃÄ ¸Þ´º·Î½á °í°´µéÀÇ »ó´çÇÑ ¾ÖÁ¤À» ¹Þ°í ÀÖ´Ù.

@ Ã¤³¡µî½É ½ºÅ×ÀÌÅ© = ½ÉÅ¿µ ±âÀÚ

ºÎµå·¯¿î Ã¤³¡µî½É ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ Æ®·¯Çà°¨ÀÚ Ç»·¹¿Í ÇÔ²² ¸ÔÀ¸¸é ´õ ºÎµå·´°í ´ã¹éÇÏ°Ô Áñ±æ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç À¯·´ÀǠdz¹Ì¸¦ ´À³¢±â¿¡ ºÎÁ·ÇÔÀÌ ¾ø´Ù. µðÀúÆ®·Î ³ª¿À´Â ¼öÁ¦ ¾ÆÀ̽ºÅ©¸² Æĸ£Æä´Â ¹Ù³ª³ª¿Í °¢Á¾ º£¸®, Å©·³ºí, Å©¸²Ä¡Á½º°¡ ´ÞÄÞÇϸ砺ε巴°í Àç¹ÌÀִ ¸ÀÀ» ³½´Ù. ´õºÒ¾î Àú·ÅÇÑ ÇϿ콺 ¿ÍÀÎÀ» °çµé¿© ÁÖ¹®Çϸé ÇѲ¯ °í±Þ½º·¯¿î ½Ä»ç¸¦ Áñ±æ ¼ö ÀÖ´Ù.

 

´Ü´ÜÇÑ ¼³ÅÁ ¹Ø¿¡ ºÎµå·¯¿î Å©¸²ÀÌ Àç¹ÌÀִ ũ·½ºê·ê·¹´Â »ö´Ù¸¥ ÇÁ¶û½ºÇöÁö¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Ù. Àç·á¸¦ ¾Æ³¢Áö ¾Ê°í ½ÄÀç·á¿¡ ´ëÇÑ Á¸ÁßÀ» °¡Ä¡»ï¾Æ È¯°æ¿¡ ´ëÇÑ Á¸Áß±îÁö »ý°¢Çϴ ·¹À̺íÀº ¹Ì½Ä°¡µé »çÀÌ¿¡¼­ »ç¶û¹Þ´Â ·¹½ºÅä¶ûÀÓÀÌ ºÐ¸íÇÏ´Ù.

 

´ëÇ¥¸Þ´º : Ã¤³¡µî½É½ºÅ×ÀÌÅ©,»õ¿ì¿Ã¸®ºêÆĽºÅ¸,ÈÆÁ¦¿¬¾îŸ¸£Æ¾

À§Ä¡ : ºÎ»ê ÇØ¿î´ë±¸ ÇØ¿î´ëÇغ¯·Î298¹ø±æ 24 ÆÈ·¹µå½ÃÁî 2F

¹®ÀǾȳ» : 051-742-0700

¿µ¾÷½Ã°£ : 11:30 ~ 21:30 ,Break time 15:30 ~ 17:00

ÈÞ¹«ÀÏ : ¸ÅÁÖ¿ù¿äÀÏ

TIP: ÁÖÂ÷2½Ã°£ ¹«·á

½ÉÅ¿µ ±âÀÚ  lkm6719@hanmail.net

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